Crozes-Hermitage Rouge

(Code: CR)

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16,20 EUR
Crozes-Hermitage Rouge

Ce Crozes-hermitage est issu exclusivement du terroir des "Chassis", l'un des meilleurs lieux-dits de l'appellation. La vinification est pour partie en grappes entières, ce qui confère à ce vin gourmand et friand de la "sève" et une grande longueur en bouche. La structure tannique fine de ce vin et ses arômes de fraise écrasée en font une belle bouteille sur la jeunesse, pleine d'énergie et de sapidité. Avec le temps, des arômes plus virils comme le cuir et la truffe apparaîtront pour magnifier ce vin. Notre alliance "met et vin" favorite pour ce flacon est définitivement le carré d'agneau aux légumes de printemps.


Cépage: syrah

Garde: à boire ou 6 ans de garde

Élevage supérieur à 12 mois cuve béton

Fermentation Malo lactique réalisée complètement

Filtration a la mise


Production 10 000 bouteilles/an


 

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