BOTAN

(1 avis client)

Botan, pivoine en Japonais était la fleur préférée de Marie-Laure Poncet, grand-mère de Nino. Cette cuvée lui est dédiée.

Détail

Appellation IGP Vin de Pays de la Drôme
Cépages 80% Viognier, 10% Marsanne, 10% Roussanne
Âge moyen des vignes Vignes âgées de 5 à 40 ans
Sols Semi-coteaux de galets roulés en bordure de Brézème
Viticulture Vendanges manuelles
Vinification Fermentation par levures indigènes
Vinification et élevage en cuve béton, bois de 4 à 5 vins et amphore pendant 7 mois
Production 3 800 bouteilles
Garde Entre 4 et 5 ans

Note de dégustation :

Ce vin présente une jolie robe limpide et brillante aux reflets verts cristallins.
Le nez charmeur se dévoile sur les fleurs et les fruits du verger qui entourent notre vignoble.
L'attaque est souple et délicate. Une sensation de fraicheur et de minéralité accompagne une aromatique de fruits frais et de verveine. La fin de bouche est caractérisée par une salinité qui rallonge le plaisir.

Accord mets & vins :

À déguster avec fruits de mer, planches, ravioles ou salades.

UGS : ND Catégories : ,

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1 review for BOTAN

  1. Claire Deville

    J’ai adoré !

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