LES DAVIDS
Grand vin blanc de gastronomie magnifiquement assemblé. C’est l’un des fleurons du Domaine Lombard.
Détail
| Appellation | AOP Brézème Côtes du Rhône |
|---|---|
| Cépages | 50% Marsanne et 50 % Roussanne |
| Âge moyen des vignes | Vignes âgées de 10 à 30 ans |
| Sols | Assemblage de différents terroirs en semi-coteaux (galets roulés et sableux limoneux) |
| Viticulture | Vendanges manuelles |
| Vinification | Élevage de 10 mois, cuve béton (60%), amphore (20%), bois neuf (20%) |
| Production | 8500 bouteilles |
| Garde | Entre 9 et 12 ans |
Note de dégustation :
Le nez développe des arômes complexes, sur la pêche blanche, le jasmin, le silex.
La bouche est d’abord aromatique et ronde grâce à la Roussanne, puis le corps du vin est marqué par la Marsanne, précise, ciselée et rafraichissante.
Le terroir de calcaire offre une finale minérale et saline.
Accord mets & vins :
Un grand vin blanc qui se mariera parfaitement avec une volaille de Bresse à la crème et aux champignons ou encore du fromage à pâte persillée.
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Livraison possible à l’étranger, merci de contacter le domaine par mail.
1 review for LES DAVIDS
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Claire Deville –
On m’avait beaucoup parler de cette parcelle et après l’avoir visitée, j’apprécie encore plus sa finesse.