LES DAVIDS

(1 avis client)

Grand vin blanc de gastronomie magnifiquement assemblé. C’est l’un des fleurons du Domaine Lombard.

Détail

Appellation AOP Brézème Côtes du Rhône
Cépages 50% Marsanne et 50 % Roussanne
Âge moyen des vignes Vignes âgées de 10 à 30 ans
Sols Assemblage de différents terroirs en semi-coteaux (galets roulés et sableux limoneux)
Viticulture Vendanges manuelles
Vinification Élevage de 10 mois, cuve béton (60%), amphore (20%), bois neuf (20%)
Production 8500 bouteilles
Garde Entre 9 et 12 ans

Note de dégustation :

Le nez développe des arômes complexes, sur la pêche blanche, le jasmin, le silex.
La bouche est d’abord aromatique et ronde grâce à la Roussanne, puis le corps du vin est marqué par la Marsanne, précise, ciselée et rafraichissante.
Le terroir de calcaire offre une finale minérale et saline.

Accord mets & vins :

Un grand vin blanc qui se mariera parfaitement avec une volaille de Bresse à la crème et aux champignons ou encore du fromage à pâte persillée.

UGS : ND Catégories : , , ,

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1 review for LES DAVIDS

  1. Claire Deville

    On m’avait beaucoup parler de cette parcelle et après l’avoir visitée, j’apprécie encore plus sa finesse.

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