MONICAULT

(1 avis client)

Cette cuvée est un hommage à Eugène de Monicault qui a permis la sauvegarde de l’appellation Brézème suite à la crise du phylloxera.

Détail

Appellation AOP Brézème Côtes du Rhône
Cépages 100% Syrah
Âge moyen des vignes Vignes âgées de 10 à 40 ans
Sols Assemblages de différents terroirs en semi-coteaux (galets roulés,sableux limoneux..)
Viticulture Vendanges manuelles
Vinification Élevage de 10 mois, cuve béton (70%) et bois de 4 et 5 vins (30%)
Production 16 500 bouteilles
Garde Entre 9 et 12 ans

Note de dégustation :

Nez réglissé sur une fraîcheur végétale, épices douces. Bouche fruitée et droite sur quelques tanins très fins.

Accord mets & vins :

Voilà une très belle bouteille pour accompagner un gigot d’agneau de Sisteron mais également des viandes en sauce.

UGS : ND Catégories : , , ,

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1 review for MONICAULT

  1. Claire Deville

    Pour moi c’est un régal ces vieilles vignes

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