CROZES-HERMITAGE ROUGE
CUVEE SIGNATURE
Cépage(s)
Syrah
Le terroir
Terroir alluvial façonné par les terrasses du Rhône et de l'Isère.
Vinification
Vinifié de façon traditionnelle avec remontages et pigeages en cuves béton. Levures indigènes.
Potentiel de garde
De 3 à 4 ans
Millésime
2024
Vendange
Vendange manuelle
L'élevage
8 à 12 mois en cuve béton
Vin bio
Cépage(s)
Syrah
Millésime
2024
Le terroir
Terroir alluvial façonné par les terrasses du Rhône et de l'Isère.
Vendange
Vendange manuelle
Vinification
Vinifié de façon traditionnelle avec remontages et pigeages en cuves béton. Levures indigènes.
L'élevage
8 à 12 mois en cuve béton
Potentiel de garde
De 3 à 4 ans
Vin bio
SA DEGUSTATION
Souple et généreux, accompagnée de beaucoup de gourmandise. Il mêle habilement des notes de violette avec des arômes de fruits noirs. Un équilibre parfait entre puissance et finesse.
SON ACCORDS METS ET VIN
Avec une entrée comme une bruschetta aux tomates, basilic et mozzarella
Sur un plat : Côtelettes d’agneau grillées au romarin, mais aussi Saucisse de Toulouse aux lentilles
LES CONSEILS DU SOMMELIER
Puissance et finesse, dans une Syrah pleine de gourmandise.