GOÛTER LE VIVANT
Cette première expérience ouvre les portes du Domaine Lombard et de son univers viticole. La visite guidée du chai permet de découvrir les installations et les grandes étapes de la vinification, prolongée par une dégustation commentée de six cuvées représentatives du domaine. Une activité idéale pour découvrir le domaine et partager un premier moment convivial autour du vin.
Comprendre le vin, c’est explorer le lien profond entre le vin et le paysage qui le fait naître, découvrir son évolution dans le temps ou s’initier aux fondamentaux de la dégustation. Dégustation géosensorielle, dégustation par millésime, apprendre à déguster et s’exprimer sur le vin, … plusieurs formats pour observer, reconnaître les arômes, analyser la structure et développer un vocabulaire sensoriel.
Au cœur du chai ou de la Maison, d’autres formats invitent à aller plus loin : dégustation des vins directement sur cuve, avant leur mise en bouteille ; expérience dédiée aux femmes qui souhaitent s’approprier l’univers du vin ; atelier œnologique prestige pour se glisser dans la peau d’un maître de chai ; dîner d’accords créatifs pour faire dialoguer plats et vins dans une expérience conviviale et sensorielle.
S’immerger, c’est suivre le parcours du raisin jusqu’au verre et découvrir les gestes, les saisons et les savoir-faire qui façonnent les vins du domaine. Journée Vignes & Vin, Biodynamie durable, découverte des vendanges : des formats pour explorer les pratiques qui préservent l’équilibre entre le sol, la plante et l’environnement, au cœur du vignoble et de l’effervescence du travail de la vigne.
"Explorer le vin comme un langage sensible et vivant."
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NOS FAQ
Oui. Les formats vont de la première immersion à des ateliers plus approfondis, avec des durées de 1h30 à la journée complète et des groupes de 4 à 40 personnes selon l’expérience. Visite cave & dégustation, initiation à la dégustation, atelier sur cuve, assemblage ou Journée Vignes & Vin : chaque proposition s’adapte au cadre souhaité