BREZEME MONICAULT BLANC
CUVEE SIGNATURE
Cépage(s)
Marsanne
Le terroir
Sablo-limoneux avec galets roulés et éboulis calcaires
Vinification
Pressurage des grappes entières. Débourbage à froid. Fermentation malolactique.
Potentiel de garde
De 3 à 5 ans
Millésime
2024
Vendange
Vendange manuelle
L'élevage
90% en cuve Inox et 10% en fût
Vin bio
Cépage(s)
Marsanne
Millésime
2024
Le terroir
Sablo-limoneux avec galets roulés et éboulis calcaires
Vendange
Vendange manuelle
Vinification
Pressurage des grappes entières. Débourbage à froid. Fermentation malolactique.
L'élevage
90% en cuve Inox et 10% en fût
Potentiel de garde
De 3 à 5 ans
Vin bio
SA DEGUSTATION
À l’image de sa robe jaune dorée, ce magnifique vin blanc développe une grande palette aromatique. Un nez intense: floral, fruité avec des notes d’amandes. La bouche est marquée par la minéralité et la fraîcheur, caractéristiques du Domaine.
SON ACCORDS METS ET VIN
Autour de la mer : Tartare de saumon à l’avocat et citron vert.
Autour de la terre : Filet mignon de porc au miel et romarin.
Fromages : Saint-Félicien ou Saint-Marcellin.
LES CONSEILS DU SOMMELIER
Frais, floral, minéral : un blanc qui fait vibrer les sens.
PRIX ET RECOMPENSES
Concours Mondial des vins biologiques 2026 :
Médaille de Bronze