SYRAH IGP DROME
CONTRE CULTURE
Cépage(s)
Syrah
Le terroir
Anciens alluvions, galets du Rhône
Vinification
Vendange eraflées, macération en cuves béton de 3 à 4 semaines
Potentiel de garde
De 1 à 3 ans
Millésime
Vendange
Vendange manuelle
L'élevage
Élevage d’environ 12 mois en cuve béton
Vin bio
Cépage(s)
Syrah
Millésime
Le terroir
Anciens alluvions, galets du Rhône
Vendange
Vendange manuelle
Vinification
Vendange eraflées, macération en cuves béton de 3 à 4 semaines
L'élevage
Élevage d’environ 12 mois en cuve béton
Potentiel de garde
De 1 à 3 ans
Vin bio
SA DEGUSTATION
Un vin agréable, qui séduit par ses notes d’épices, de fruits rouges frais et de petits fruits noirs. Une syrah fraiche, gourmande presque croquante ! Cette cuvée illustre ce que l’on attend d’un « vin de copains ».
SON ACCORDS METS ET VIN
Tataki de bœuf mariné, salade d’herbes fraîches et vinaigrette aux baies rouges.
Pavé de veau rosé écrasé de pommes de terre et légumes caramélisés
LES CONSEILS DU SOMMELIER
Une Syrah croquante et fruitée, parfaite à partager.